桃の節句といがまんじゅう

お雛様にいがまんじゅう、というのはどうもこの地方だけのことらしい。

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普通は白いまんじゅうのうえに桃色・緑色・黄色のいずれかに着色した餅米が乗っているのだが、今日買ってきた旭軒元直のはまんじゅうの方に着色して上には白い餅米が乗っていた。

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滑らかな舌触りのこしあんは甘すぎず、餡を包んでいる米粉で作った生地はもっちりとして、シンプルだけれど可愛らしいまんじゅうだ。

* いがまんじゅう 旭軒元直 170円+税

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